近日，娱乐明星郑恺开的连锁火锅店被网友爆料，存在售卖变质食材、生菜回收重复使用、卤汤发酸等问题，个别店铺违规严重。

8月14日晚，涉事火锅店“火凤祥鲜货火锅”在官方微博发公开致歉信称，将在全国范围内对所有连锁店进行核查，确定涉事门店后将对其进行处罚、停业整顿，并开除涉事岗位负责人。

售卖变质食材 郑恺火锅店道歉

火凤祥官网显示，火凤祥鲜货火锅为火凤祥（宁波）品牌管理有限公司旗下的火锅品牌，演员郑恺是品牌掌柜。

天眼查显示，火凤祥（宁波）品牌管理有限公司成立于2020年3月，法定代表人及实际控制人为张松。

从股权结构看，郑恺通过上海欢铄企业管理中心（有限合伙）参股了火凤祥18.5％的股份，为公司第二大股东。郑恺本人持有上海欢铄企业管理中心（有限合伙）70％的股份，其经纪人程倩持有30％的股份。

记者同时发现，除了火凤祥外，郑恺还参股了另外一家火锅品牌“蛙二爷”，其运营团队为火凤祥的原班人马。除了依旧拿郑恺作为招牌外，蛙二爷火锅还拉来演员王祖蓝为其站台。

天眼查显示，火凤祥（宁波）品牌管理有限公司作为大股东持有蛙二爷（宁波）品牌管理有限公司80％的股权。