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小龙虾开始上市了!价格比去年偏高,预计很快回落

2022-03-10 13:37:05    点击数:1431    来源:钱江台    作者:

天气回暖,不少人爱吃的小龙虾也开始上市了。今年的小龙虾价格咋样?在杭州水产市场,零星有几家商铺已经打起了小龙虾的招牌。

小高水产老板 蔡玲玲:

今天的行情是中虾36元,大虾56元,小虾差不多20出头。

我说的是青虾,红虾价格还要便宜,因为红虾没肉我们没上。

这位蔡玲玲被称为杭州水产市场的“龙虾西施”,她们家的“小高水产”有两个摊位,在水产市场销量算是不错的。今年,她的档口从3月3日开始营业,每天大概能批发三、四百斤小龙虾,她老公的档口每天批发上千斤。基本上每天的订单都是老客户提前预定好的。

虽然现在川渝、湖北、安徽的虾都陆续上市了,但商铺老板们主要还是更青睐于湖北潜江的青虾,但今年由于天气原因,虾的体型较往年普遍小了点,虾肚子上的泥也有点多。

阿中水产商铺老板:

今年天气比较冷,个头没那么大。如果说温度回升,下面产地的气温能达到十几度以上的话,它这个底板就会比较干净。

阿中水产商铺老板告诉记者,现在订货的基本上都是做饭店的龙虾馆,大都给客人吃个新鲜,等到三月下旬,价格会更便宜,虾的品质也会更好。小高水产的老板蔡玲玲也预测,今年的小龙虾整体价格一定会比去年更低。

小高水产老板 蔡玲玲:

像湖北那边的虾场,每年都有进(出)口贸易。但今年进(出)口贸易估计没有那么多了,所以说估计量会很大,量一大价格肯定就会下来了。

但是现在你没办法,刚上市价格肯定要稍微高一点,今天晚上开始就要稍微掉一点了。

 

本文转载自钱江台&钱江视频原创

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