2017年第1期新疆厨艺高级技能研修班开课通知:

新疆丝路特色餐饮研发中心

新丝特字【2017】01号

第1期新疆厨艺高级技能研修班开课通知:

全疆各餐饮企事业单位：面对餐饮业越来越大的竞争压力，餐饮企业如何才能在困境中求发展？怎样才能在激烈的竞争中突围而出？这是全国餐饮业所面临的最切实的课题。正确的定位、完善的管理、优质的菜品是取胜的基石，而拥有高技术厨师团队却是餐饮企业开拓市场的利器。根据国家十三五规划，餐饮服务业将成为我国国民经济支柱产业，餐饮业急需大量高技能专业厨师人才，为了提高从业者的专业理论知识和实际操作水平，进一步解决现有在职厨师的专业技术等级晋升问题，新疆丝路特色餐饮研发中心联合新疆商业人才培训服务中心，决定举办中式烹调、中式面点高级工、技师、高级技师培训研修班。

为使更多的餐饮工作者和酒店能够充分认识和了解全国餐饮动态，菜肴发展趋势、最新餐饮厨政管理思路，使大家通过学习知其然和所以然，学习到对酒店来说真正实用的菜品和管理知识，本次培训由新疆丝路特色餐饮研发中心主办，将特邀中国饭店协会、中国烹饪协会、名厨委员会委员，国宝级中国烹饪大师，国家职业技能竞赛裁判员，世界厨艺大师莅临授课。通过现场培训，优秀餐饮企业考察，根据当前餐饮业发展形势，理论结合实际，传授体现大众性、适用性和具有市场前景的菜品和管理思路，为学员和企业启迪新的发展思路。

一、  申报条件

1、    申报中式烹调、中式面点高级工（国家职业资格三级）培训的人员应当符合以下条件之一：

（1）     取得本职业中级职业资格证后，连续在本职业工作2年以上；                  （2）     从事本职业连续工作10年以上；

2、    申报中式烹调、中式面点技师（国家职业资格二级）培训的人员应当符合以下条件之一：

（1）     取得本职业高级职业资格证书后，连续在本职工作5年以上；                 （2）     从事本职业连续工作12年以上；

3、    申报中式烹调、中式面点高级技师（国家职业资格一级）培训的人员应当符合以下条件：取得技师职业资格证书后，连续在本职业工作3年以上；

二、  所需材料：

1、    本人身份证复印件一份，二寸证件照片2张；

2、    户口主页和本人页复印件；

3、    提交本人现有国家职业资格证书原件复印件；

4、    申报人员应填写审批表。

三、培训时间、地点

1、培训时间：2017年3月6日至3月7日

2、报到地点：新疆乌鲁木齐新华南路288号培训楼3楼办公室

四、参加对象

全疆餐饮企业中高级厨政管理人员、行政总厨、厨师长或有较好烹调基本功底和技能的中餐主厨。

五、培训费用培训费考核费3900元／人，费用包括培训费、专家授课费、会场费、原材料费、考核费、考察证书工本费。只参加培训不认证学员学费2000元。

六、结业授证

培训结束考核合格者，颁发由人力资源和劳动保障部制定的职业资格证书证书。

七、报名须知

1、参加此次培训者，将填写的学习报名表于2017年3月2日前电邮至新疆丝路特色餐饮研发中心。学员提前准备学习培训费用，报到时收取或提前汇款，汇款后请将汇款单凭据报到时交到新疆丝路特色餐饮研发中心培训报名处。

开户行：中国建设银行股份有限公司龙泉街支行

户  名：新疆丝路特色餐饮研发中心

账  号：6500 1618 0000 5250 2270

2、联系方式

（1）新疆丝路特色餐饮研发中心

联系人： 张峰   13579297118          康鑫   18999890730

座机：0991-2201357、2201257

邮编：830004

3、报名表如下：

4课程表如下：

5、讲师介绍：